阿飞木耳炒肉片的正确方法 木耳炒肉的做法

2024-05-02 1636 明贵知识网

猪肉、蒜苗、盐、生粉、生姜、蚝油、老抽、生抽、鸡粉。

1、猪肉切片,放盐,生抽,老抽,鸡粉,耗油,生粉腌制10分钟(腌肉的时候放点水可以使肉片更鲜嫩多汁哦)木耳泡发,蒜苗切段,姜切丝。

2、锅里放油,待油烧到冒烟后下肉片,蒜苗头,姜翻炒。

3、肉片炒熟后盛出。

4、肉片盛出后锅里留油下木耳翻炒,炒的时候加少许盐,鸡粉,生抽调味。

5、木耳炒好后下肉片,蒜苗,翻炒均匀即可出锅。

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阿飞木耳炒肉片的正确方法 扩展

木耳炒肉 一、原料: 1. 主料:猪肉150 克,水发木耳100 克。 2. 调料:酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。 二、制法: 1. 把木耳摘去硬根,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄片。 2. 炒勺内放油,烧热,放入肉片煸炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随 即下入木耳煸炒。出勺前,撒入精盐和味精后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出 勺装盘。

阿飞木耳炒肉片的正确方法

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